Rozgrzewająca zupa pomidorowa

Uwielbiamy pyszne i rozgrzewające zupy! Pomidorowa Polskiego Talerza ma wiele odsłon. Jest gęsta i kremowa, na bazie pieczonych warzyw i soku pomidorowego Gryszczeniówka. Przygotowanie zupy jest niezwykle proste, a efekt zaskakujący. Polecamy!

Składniki: 

• czerwona papryka
• cebula
• 3 marchewki
• 6 ząbków czosnku
• sok pomidorowy Gryszczeniówka - 2 szklanki
• dobry tłuszcz do pieczenia - 2 łyżki(olej kokosowy, masło ghee)
• sól, pieprz, oregano

Paprykę, marchewki i cebulę pokroić na kawałki. Obrać ząbki czosnku. Warzywa włożyć do żaroodpornego naczynia, dodać olej lub masło. Przyprawić solą i pieprzem. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. godzinę, co jakiś czas mieszając aby warzywa się nie przypaliły. Do garnka wlać sok pomidorowy Gryszczeniówka, dodać upieczone warzywa i dwie szklanki wody (wody możecie dodać więcej w zależności od tego jaką konsystencję zupy preferujecie). Gotować na małym ogniu przez 15 minut. Doprawić do smaku i zblendować. Zupę możecie posypać natką pietruszki, podać z pieczywem, grzankami lub posypać dobrym, twardym serem, np. Cheddar lub Grana Padano. 

Smacznego!

Deser jogurtowy z ulubioną konfiturą i batonami Zmiany Zmiany

 

Nieraz mamy chęć przekąszenia czegoś słodkiego. Jednocześnie zastanawiamy się jak sobie z tą nieodpartą chęcią na słodycze zdrowo poradzić. Naprzeciw temu wychodzą batony, które swoim składem sprawią, że bez wyrzutów sumienia zaspokoicie swój apetyt na słodycze.

Batonik sam w sobie może być świetnym pomysłem na drugie śniadanie, podwieczorek lub po prostu przekąskę w momencie, gdy akurat mamy ochotę na coś smacznego i zdrowego.
My natomiast mamy dla Was propozycję wykorzystania batoników do deseru na bazie jogurtu.

Składniki:

• ½ batona Aloha i Kosmos
• 150 g jogurtu naturalnego
• 3 łyżki konfitury truskawkowo – malinowej z wanilią

Batony kroimy na mniejsze kawałki. Do miseczki przelewamy jogurt naturalny, dodajemy ulubioną konfiturę oraz kawałki batonów.

Smacznego!

Muffinki z Kajmakiem

 

Muffinki mają tą przewagę nad ciastem, że są wspaniale podzielne, a ich przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Dlatego też tak często goszczą na naszych stołach, osładzając nam popołudniową kawę.

Dziś mamy dla Was przepis na muffinki czekoladowe nadziane kremem kajmakowym.

Składniki:

• 2 i 3/4 szklanki maki orkiszowej jasnej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 łyżki gorzkiego kakao
• 3/4 szklanki brązowego cukru
• ½ kostki roztopionego masła
• 2 jajka
• 1 szklanka maślanki
• kajmak śmietankowy lub tradycyjny

Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Blachę na muffiny wykładamy papierowymi papilotkami. Do jednej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę. W drugiej misce łączymy jajka, maślankę i roztopione masło. Łączymy składniki suche i mokre, delikatnie mieszając. Nakładamy łyżkę masy do foremek muffinowych, dodajemy łyżkę kajmaka i przykrywamy pozostała masą. Pieczemy około 25 minut.

Smacznego!

Domowa granola

Zastanawialiście się, czy płatki śniadaniowe są faktycznie pełnowartościowym posiłkiem 

przeznaczonym na śniadanie? Otóż niekoniecznie. Niestety większość oferowanych w sprzedaży płatków odstrasza dodatkiem rafinowanego cukru, glukozy, mleka w proszku i innych szkodliwych dla zdrowia składników, a to zdecydowanie dyskwalifikuje je jako zdrowe pożywienie.Na szczęście na półkach sklepowych można znaleźć również jednoskładnikowe płatki zbożowe, a te dosłodzone miodem i wzbogacone orzechami lub suszonymi owocami mogą stanowić naprawdę zdrowy i pełnowartościowy posiłek.

Dziś mamy dla Was przepis na domową granolę (musli), która w połączeniu z mlekiem lub jogurtem jest świetną propozycją na zdrowe śniadanie. 

Składniki:

• 4 szklanki płatków owsianych 
• ½ szklanki pestek słonecznika
• ½ szklanki pestek dyni
• ½ szklanki sezamu
• ½ szklanki płatków migdałowych
• 4 łyżki miodu wielokwiatowego Wileńskich
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki soli
• kilka łyżek oleju rzepakowego Sosta
• opcjonalnie garść jagód goji

Wszystkie składniki, za wyjątkiem płatków migdałowych i jagód goji, wymieszaj i wyłóż na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C około 40 minut, co jakiś czas mieszając. Pod koniec pieczenia dodaj płatki migdałowe, a po ostudzeniu jagody goji. Przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku.

Smacznego!